斐济 一半是美景一半是美食

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  每天,这里升起地球上的第一道曙光;
  这里不仅有阳光、白沙、湛蓝的海水还有迷人的珊瑚和淳朴的岛民;
  这里的美食与美景既让你吃惊又让你难忘。
  
  男人的裙子和面包树
  
  我们搭乘的公主号游轮从新西兰的陶兰加(Tauranga)终于来到了这块被称为纯净天堂的斐济。斐济是西南太平洋上的一个美丽而富饶的岛国,由三百多个岛组成。这里终年恒温、气候宜人,适中的地理位置,便利的交通条件,使斐济成为西南太平洋岛屿的旅游中心。新千年的第一缕曙光曾使斐济一下子引人注目起来,其实,原始的世外桃源般的观光资源以及没有任何刻意修饰的自然风貌才是让我们踏上这次旅程的真正动因。
  弃船登岸,我们来到斐济的首都苏瓦,苏瓦的天非常美丽,湛蓝湛蓝的,无云,无瑕,景物像是印在上面,好像一幅色彩鲜艳的大油画。在大街上,不时可以看到身着大花衬衣和齐膝毛料裙子的斐济人,斐济人对裙子有着特殊的爱好,不论男女,都爱穿艳丽的大花裙子,他们称这种裙子为“纱罗”(SOLO),纱罗就是斐济人传统的正规着装,在斐济总统府外,我们看到的卫兵上身穿着红色警服,腰间束着皮带,下身穿着雪白的裙子,裙子的下沿是锯齿形状,脚上穿着棕色凉鞋,看上去很精神,就连斐济政府官员在正式外交场合,男人上身一般也是穿西装或花衬衫,下身穿筒裙。
  在斐济仿佛人人都爱花,而且不分性别都一律把花戴在耳朵上,听说,如果把花戴在左边就表示未婚,戴在右边是表示已有了心上人,戴在两边,则标志着是已婚。
  想买些当地的土特产,可以到斐济古代文化中心旁边的手工艺品街,里面卖的都是极富当地特色的传统手工艺品,价格便宜。我们到文化中心时,正赶上一群当地人在旁边的小广场表演,几位身穿传统服装、头上和身上戴满鲜花的斐济妇女正热烈地起舞,旁边坐着的几个男人,赤裸着上身,用竹节敲击着白木做成的独木舟形的鼓进行伴奏,同伴说,这就是斐济传统的Meke舞。看着看着肚子就叫了起来,正好不远处有一个售卖小吃的摊点,我们要了一份烤面包和一份水果沙拉就一边观看Meke舞一边吃了起来,掰开面包,里面是乳白色的,阵阵的香味扑鼻而来,吃到嘴里松软可口,酸中带甜,这不太像一般的面包呀,一打听原来这就是用南太洋岛国的特产面包树的果实制成的。面包树四季常青,一年可以收获三次,原来“面包”还可以长在树上呀!除了可以直接烤着吃,这种面包还可以用来制作果酱或酿酒。再来点沙拉吧,“这可是地道的热带水果沙拉——番木瓜,爽滑甘甜,营养丰富。快吃吧!”同伴推了推看Meke舞出了神的我。
  斐济当地的美食吸收了很多外来的东西,比如印度菜、西餐还有中餐,这些在苏瓦都可以找到。斐济处于热带又靠海,所以新鲜的鱼呀贝呀大龙虾呀多极了,另外像芋头、薯类和椰子也是经常入菜的原料,还有各种美味的热带水果,叫得上名儿的叫不上名儿的,尽可以享用。
  
  玛玛努卡的龙虾和日落
  
  斐济是不少名人渡假的首选地,像比尔.盖茨、金凯瑞、席琳迪翁、麦当娜等都频频光顾这里,不过并不是苏瓦也不是南迪之类的城镇,而是斐济那些散落在太平洋中的无数小岛,这些小岛的特点是一岛一饭店。我们曾到雅沙洼群岛的Vomo岛饱了下眼福,这个小岛只有一家饭店,28个房间,接待28对客人,服务人员比游客还多,所以服务人员住在另外一个无人小岛上,所以游客在这里可以拥有绝对的私人空间,当然这里的费用也是高得惊人。不过斐济也有普通人受用得起的小岛,我们就在维提岛西面的玛玛努卡岛渡过了两天难忘的时光。
  玛玛努卡拥有从五星级的豪华饭店到普通的公寓式饭店等各式饭店,有不少情侣就是专程到这里来渡假,还有不少欧洲人是一大家子一起来,在岛上住个十天半月,每天享受日光浴或是潜水、划独木舟,傍晚看落日、听海浪,早晨拾贝壳、钓鱼,让人不由得感叹这才是真正的渡假啊。
  由于国际日期变更线穿过斐济的塔维尼岛(TAVEUNI),所以到了斐济会有不少当地的旅游公司推荐你到那里去看日落和日出,不过依我看来,玛玛努卡的日落同样是美仑美奂,当那轮夕阳将要落下时,竟显得格外圆格外亮,感觉很近,仿佛触手可及,七彩的云将天边映得分外妖娆。坐在饭店的露台上,喝一杯酒,或者就只是看着夕阳一点一点落入海中,细细体会那种安祥之美,也绝对是一种享受了。
  当然聪明的斐济人是不会错过好机会的,他们通常会在人们看落日的时候,搞个海边Party和B.B.Q,你一定得来份当地的独特美味也是传统美食——可可达(Kokoda)尝尝,这种类似甜点或沙拉的东西是由新鲜的鱼肉拌上椰肉而制成的,再配上柠檬汁,点缀上一朵即将盛开的红花,放在当地土制的碗里,底下再铺上一块剪成方形的芭叶,红和绿相映成趣,还没吃就仿佛已经觉出它的美味。尝一口乳白色细嫩鲜美的椰肉,真是芳香滑爽,柔若奶油,再来点新鲜的鱼肉,鱼的嫩香和着椰肉的酸甜,吃过后唇齿留香、回味无穷。
  被大海包围着的斐济自然盛产各式海产品,大龙虾在这里不是什么金贵的东西,在玛玛努卡第一天的晚餐就是菠萝蜜大龙虾,身穿花衣的侍者姿势优雅地上菜,鲜艳的龙虾衬着白白亮亮的龙虾肉,再摆上几块菠萝蜜,看了就想要大口地咬一下,用叉子叉一块肉轻咬一口,那温热的肉汁立刻从虾肉缝中流了出来,肉香也就弥散开来,嚼几下,龙虾的香甜味道立刻布满了整个嘴巴,就着富有弹性的虾肉再来一块菠萝蜜,浓香再一次扑面而来。正津津有味地吃着大龙虾,侍者又端上了椰汁鱼,这可是斐济的名菜,鱼块是用芋头叶包好的,放入了加有大量咖喱粉的椰汁中煮熟,吃的时候再浇上柠檬汁,别有风味。
  最后来点当地的小点心吧,烘烤得又香又酥的各式小点,引诱得你吃了还想吃。据说斐济盛产两百多种热带水果,柑橙、菠萝、香蕉、芭蕉、木瓜、椰子、槟榔等遍地都是,许多椰子和槟榔都是野生的,任人采摘,所以这里的小甜点也就多取材于这些水果,什么香蕉糕饼、椰子酥、巧克力木瓜派……我们只恨自己的肚子没地儿来盛下这些美味。
  
  “过火”“卡瓦”贝卡岛
  
  斐济人善交朋友、十分好客、为人热情、感情真挚。虽然近年旅游业在斐济迅速地发展使当地在很多方面都有了西化的痕迹,但是在斐济不少的岛上还保留了当地一些很传统的东西。维提岛南面的小岛贝卡是我们行程的第三站。
  贝卡至今还保留着古老的过火仪式,斐济人以这种独特的方式来表达对远方客人的欢迎。过去过火仪式是斐济各部落中最重要的一项活动,无论是勇士出征还是部落中要决定什么大事都要举行这个仪式。
  参加这个仪式时,当地的向导先让我们围坐在一个大坑旁,坑里放着木柴,木柴上堆满了卵石,这时一个脸上画着油彩的斐济男子点燃了木柴,卵石不一会儿就烧得滚烫,然后另一个穿着传统服装,脸上同样是画着油彩的斐济男子就开始赤脚走在卵石上,面带笑容,神态自若。“过火”在斐济语中叫“维拉维莱雷”,也就是跳进火炉的意思。仪式过后,我们就算是和他们认识了,这时一名斐济男子吹起海螺,悠长的声音回荡在天际,一队粗犷威武的男子疾步跑来,他们赤裸上身,下穿染成金黄色的草裙,脖子上挂着色彩斑斓的由贝壳串起的项链,腰间束着用兽皮做成的宽宽的腰带,光着脚,手腕和脚腕上都带着五颜六色的花环,在欢快的打击节奏下跳起斐济民族舞。这时另一项传统仪式开始了——喝“卡瓦酒”。
  凡是到过南太平洋岛国的人,没有不知道 “卡瓦酒”的,西起巴布亚新几内亚,东到夏威夷,饮“卡瓦”早已成为这一地区岛国人民文化生活的一个组成部分。而向客人敬“卡瓦”是斐济人最重要的待客礼仪之一。卡瓦是生长在南太平洋岛屿的一种胡椒属植物,“卡瓦酒”是把胡椒根茎捣碎后加水搅拌制成的,不含有任何酒精,纯天然,带有薄荷醇味,还有点淡淡的草木香,不属于酒类,而是一种清热解渴的饮料,有人称之为“斐济可乐”,它的拉丁文名字又叫“令人陶醉的胡椒”,很有诗意吧!可是看着那泥浆般颜色的东西,我和同伴皱起了眉头,这——能喝吗?但是再看看旁边围着的彪悍威武的斐济人,我和同伴不敢迟疑,因为拒绝喝“卡瓦酒”是对主人极大的侮辱,于是只好硬着头皮将盛在椰子壳中的“卡瓦酒”一饮而尽,于是众人鼓起掌来,而我的嘴唇则是麻了很久才缓过来。据说“卡瓦酒”有清凉去火除风湿之效。在斐济的政府机关甚至每天早晨都备有一盆“卡瓦酒”以供到访的客人饮用。
  贝卡岛还拥有细白的沙滩和湛蓝的海水,海水中美丽的珊瑚和漂亮的热带鱼时隐时现,所以贝卡岛还是潜水爱好者的乐园。如果不想潜水,那么在海边游游泳也很好啊。
  我和同伴在饭店前面的沙滩上吃了一道非常有特色的斐济菜,它的名字叫Rourou,意思是烧石烤焖,第一眼看到它,我还以为是江南一带的教化鸡。外面包着泥,敲掉泥之后是一层芋头叶,剥掉叶子,一股香味就窜了出来,原来是烤熟的鱼肉。听向导介绍,这个Rourou是在烧热的石头上不断翻烤两小时才做出来的。
  斐济质朴天然的景致和奇特的部落礼仪吸引着世界各地的人们,在斐济我们遇到了一对热爱独木舟的英国夫妇,他们说几年前来到斐济就爱上了这里,于是每年都要到这里来度假,甚至有了在这里永远住下去的强烈愿望。来斐济举行婚礼和度蜜月的人也不少,在玛玛努卡我们还看到不少激动的新娘在当地人的簇拥下穿着洁白的婚纱,按当地传统仪式和心上人举行婚礼。
  几天的旅程使我感受到了为什么有那么多人来到斐济观光游览,不光是它浑然天成的美景,更因了斐济人的热情好客和淳朴友善,我感觉自己也一样地爱上了它。
  
  
  
  食尚资讯:
  节日:斐济人习惯过“红花节”。红花即为斐济的国花——扶桑,斐济人在每年的8月过“红花节”,历时7天。
  礼仪:进斐济人家里时要脱鞋。斐济人打招呼时相互一笑并挑一下眉毛然后再握手。他们忌讳数字“13”,认为它是很消极和很不吉利的数字。
  适合旅游的季节:斐济位于南半球,属热带海洋性气候。平均温度大约在20℃至30℃之间,全年都适合旅游,11月到3月是夏季,4月到11月是相当怡人的季节,平均气温在25℃左右。
  交通:斐济国际机场位于南迪市(Nadi),首都苏瓦市的Nausori机场为国内兼国际机场,仅能停降737客机。旅客多在南迪下飞机入境,再搭乘小飞机或公共汽车到首都苏瓦。南迪至苏瓦约200公里,飞机航程约30分钟,公共汽车约3小时。
  货币:1美元约合2.3斐济元,1斐济元约合3.57人民币。
  时差:比我国早四个小时。
  购物:在南迪市区的皇后路(Queen’s Road),有斐济传统的手工艺品,是非常有名的工艺街。斐济是自由港,所以免税店特别多,钻石、珠宝、香水、银器、水晶制品等世界一流商品都可以免税的价格购买。在有斐济政府观光局标记的免税商店,旅客可安心的购买。斐济的一些岛上都有小店出售斐济木梳、椰壳制品、贝壳制品、手工编制品(如包、垫、帽子等)、树皮及陶器、珍珠等,不过有些制品略显粗糙。
  斐济博物馆(Fiji Museum):位于苏瓦市中心,馆内藏品丰富,有3500多年的文物和展示各时期各民族的文化历史方面的物品及文件等。开放时间星期一至星期五9:30am-4:00pm,星期六至星期日1:00pm-4:00pm。
  与我国的外交关系 :1975年 11月 5日我国与斐济建交。
  相关网址:http://www.fijiweddings.com
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