【摘 要】
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甲鱼是一种珍贵的、经济价值很高的水产动物,肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,尤以裙边更是脍炙人口的美味佳肴。我国普遍把甲鱼作为食用上选的珍品,且用作食疗的滋补食品。
【机 构】
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安徽省来安县水产技术推广站,来安县甲鱼场 安徽来安239200
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甲鱼是一种珍贵的、经济价值很高的水产动物,肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,尤以裙边更是脍炙人口的美味佳肴。我国普遍把甲鱼作为食用上选的珍品,且用作食疗的滋补食品。但由于利益驱使,一些行业和养殖者纷纷加入养鳖行业,盲目滥用药物,加之境外鳖非法介入,以次充好,严重损
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