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本文报道盐Ju乳鸽软罐头的生产工艺，全面介绍生产过程，并提供重要的技术参数和数据。
蕉叶盐Ju乳鸽软罐头的研制
【摘 要】
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本文报道盐Ju乳鸽软罐头的生产工艺，全面介绍生产过程，并提供重要的技术参数和数据。
【机 构】
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海南大学理工学院570228,海南大学农学院570228
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2001年3期
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