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西兰花是公认的抗癌明星,但怎么烹调才能将抗癌功效最大化呢?美国伊利诺伊大学科学家研究发现,烹调西兰花最好的方法是,将其隔水蒸5分钟.当西兰花变成亮绿色的时候,其抗癌作用最强.
西兰花蒸五分钟最抗癌
【摘 要】
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西兰花是公认的抗癌明星,但怎么烹调才能将抗癌功效最大化呢?美国伊利诺伊大学科学家研究发现,烹调西兰花最好的方法是,将其隔水蒸5分钟.当西兰花变成亮绿色的时候,其抗癌作
【出 处】
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家庭科学·新健康
【发表日期】
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2016年10期
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