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在美国,肥胖是公共卫生所面临的主要问题之一.有65%的成年人超重(即体重指数≥25).肥胖的患病率在1976年-1980年间为14.5%,现已增长到30.5%;超重儿童也在逐年增加.2000年,大约365 000美国人死于不良饮食习惯和缺乏运动(占总死亡率的15.2%),位居当年死因的第2位.2003年,与肥胖有关的医学开支估计为750亿美元,几乎是医疗保险和医疗补助的1.5倍.