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钙和热加钙处理对桃冷藏期间H2O2清除系统的作用

来源 :北京农学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhxg1030

【摘 要】

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【作 者】

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杨剑平  郝玉兰  韩涛  李丽萍 

【出 处】

：

北京农学院学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

桃 钙处理 热加钙处理 过氧化氢 谷胱甘肽 抗坏血酸 

【基金项目】

：

北京市自然科学基金

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