【摘 要】
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铁是人体中最丰富的微量元素，目前的研究发现缺铁不仅对血液系统有影响，而且还使单胺氧化酶的合成减少引起认知障碍，影响胶原质的合成，使血管支架不稳定、骨骼密度和硬度下降；缺铁
【机 构】
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广西体育高等专科学校,北京体育大学
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铁是人体中最丰富的微量元素，目前的研究发现缺铁不仅对血液系统有影响，而且还使单胺氧化酶的合成减少引起认知障碍，影响胶原质的合成，使血管支架不稳定、骨骼密度和硬度下降；缺铁还会引起RhoA和活性一氧化氮表达的增加，引起线粒体功能异常、肌小节不规则形成，从而导致心脏的异常肥厚增大，铁缺乏引起呼吸链中含铁酶的含量和活性降低，使ATP的合成减少，导致大鼠耐力下降。铁的缺乏对人体的影响是巨大而多面的。
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