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电子鼻作为人工嗅觉系统，具有诸多人鼻不可比拟的功能，在柑桔检测方面的主要作用有感官分析、成熟度检测、种类识别和质量评定等。本文就近年来电子鼻在柑桔检测中的应用进展进行了综述。
基于电子鼻的柑桔检测技术进展
【摘 要】
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电子鼻作为人工嗅觉系统，具有诸多人鼻不可比拟的功能，在柑桔检测方面的主要作用有感官分析、成熟度检测、种类识别和质量评定等。本文就近年来电子鼻在柑桔检测中的应用进展进
【机 构】
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中国农业科学院柑桔研究所/西南大学柑桔研究所
【出 处】
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中国南方果树
【发表日期】
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2014年2期
【基金项目】
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重庆市自然科学基金项目（cstc2011jjA80032）,中央高校基本科研业务费专项（XDJK2013C100）资助.
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