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本文勾稽资料,考述晚明松萝茶先进的焙制工艺,明末清初松萝名品"闵茶"、"紫霞片"、"敬亭绿雪"的品质特色及与文人的渊源。松萝茶的崛起和盛行既代表晚明绿茶炒青工艺的成熟,又具有丰富而深厚的人文内涵。
明末清初的松萝茶
【摘 要】
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本文勾稽资料,考述晚明松萝茶先进的焙制工艺,明末清初松萝名品"闵茶"、"紫霞片"、"敬亭绿雪"的品质特色及与文人的渊源。松萝茶的崛起和盛行既代表晚明绿茶炒青工艺的成熟,
【机 构】
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南京大学文学院; 漳州师范学院中文系;
【出 处】
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中国典籍与文化
【发表日期】
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2009年02期
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