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在过去10多年里，肉鸡的生长速度明显提高。达到屠宰体重标准的时间缩短，出壳后最初几天的表现更能代表一生的生产性能。在许多情况下，都会用到开口日粮．而且开口日粮更多的是被理解为一种前期投入，而不去考虑成本。对0～7日龄的肉鸡，最重要的是寻找能提高生产性能及相关胴体品质的高消化率原料，其次就是营养需要量的研究。对于刚出壳的小鸡，应该用一些不同于其他日龄的高消化率原料。因为它们的消化系统还不能完全适应对饲料进行消化并吸收。本试验研究了用不同碳水化合物和蛋白质原料的开口日粮对肉鸡生产性能、消化器官形态、胴体品质及