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应用含碘酸钾的高碘饱和岩盐卤水，研究了自然蒸发和加温蒸发条件下所制食盐中碘含量，所得盐中碘含量与盐卤水含碘浓度呈密切的相相关关系。加温蒸发中，卤水中析出盐的碘量随着加温过程卤水浓缩而上升，用高碘盐卤水浸渍食盐，亦可使盐中碘含量增加，但在同样碘浓度条件下，所得盐中碘含量远低于蒸发所制得盐，本项研究将为加碘食盐生产揭示了一个新的加碘途径。