【摘 要】
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食品安全与社会安定和人民群众生命安全有着直接关系，因此需要有效检测控制食品安全，这对社会发展十分重要。食品检验实验室作为专门检验食品的机构，检验人员采用科学方法检验食品安全，之后为消费者提供精确结果。本文以食品检验实验室管理与检验质量控制为研究对象，首先概述了食品检验，其次对实验室管理和检验质量现状进行分析，最后提出了几点强化措施，以供参考。
【机 构】
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深圳市质量安全检验检测研究院 广东深圳 518055
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食品安全与社会安定和人民群众生命安全有着直接关系，因此需要有效检测控制食品安全，这对社会发展十分重要。食品检验实验室作为专门检验食品的机构，检验人员采用科学方法检验食品安全，之后为消费者提供精确结果。本文以食品检验实验室管理与检验质量控制为研究对象，首先概述了食品检验，其次对实验室管理和检验质量现状进行分析，最后提出了几点强化措施，以供参考。
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