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韩国电视剧里频频出现的炒年糕，在韩国是很普遍的小吃，走在街上随处可以看到贩卖。比较特别的是，韩式炒年糕其实是煮出来的，正宗的炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕充分吸收酱料，韧性十足，
正宗炒年糕不是炒出来的--韩式炒年糕
【摘 要】
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韩国电视剧里频频出现的炒年糕，在韩国是很普遍的小吃，走在街上随处可以看到贩卖。比较特别的是，韩式炒年糕其实是煮出来的，正宗的炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕充分吸收
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2011年11期
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