论文部分内容阅读
对大豆分离蛋白(Soybeanisolated protein,SPI)溶液进行超声处理,研究了SPI经不同功率超声处理后所成膜的机械性能、阻隔性能和微观结构的变化。结果表明:大豆分离蛋白膜经1000W超声处理10s后,所成膜结构更加细致均匀,机械强度、阻隔性能均得到提高。
不同功率超声波处理对大豆分离蛋白膜性能和结构的影响
【摘 要】
：
对大豆分离蛋白(Soybeanisolated protein,SPI)溶液进行超声处理,研究了SPI经不同功率超声处理后所成膜的机械性能、阻隔性能和微观结构的变化。结果表明:大豆分离蛋白膜经10
【机 构】
：
吉林农业大学生命科学学院
【出 处】
：
吉林农业大学学报
【发表日期】
：
2010年06期
【基金项目】
：
吉林省科技发展重点项目(20070207)
其他文献
一直以来,我们都在致力于为读者朋友提供产品的购买建议,通过对产品的试用评测来告诉消费者产品的性能特点。相对而言,一些长期使用后容易出现的产品缺陷、厂商的售后服务等
该文介绍了胶原蛋白的结构,阐述了水解胶原蛋白的多种生理调节功能,包括促进皮肤健康、提高骨骼强度、抑制血压上升、保护胃粘膜和性抗氧化等功能。概述了水解胶原蛋白在保健
采用应力松弛实验研究了Zr-4合金的热激活变形与动态应变时效现象.结果表明,合金在应力松弛过程中的塑性变形速率随松弛时间的增加而减小,塑性变形速率和松弛结束时的应力降
为准确把握东北地区及内蒙古东部(以下简称蒙东)地区用电需求变化趋势,为企业经营发展和政府部门科学决策提供依据,通过对2012年及2013年一季度经济发展及电力供需情况的深入
我国是蓖麻油生产大国,利用脂肪酶法制备蓖麻油酸具备原料优势。脂肪酶催化法具有反应条件温和,操作简单,环境友好等优点。本文对脂肪酶的选择,固定化酶的优点,以及影响脂肪
<正>广式月饼是中国月饼的一大类型,盛行于广东、广西、海南、港澳等地,并远传东南亚以及全国各地的华侨聚居地。近年来在国内市场的影响也越来越大,每年中秋月饼销售时间,几
<正>急性心肌梗死是非常严重的心血管疾病,在全球都是一个死亡率非常高的疾病。病理学上可以根据梗死面积的大小来划分心肌梗死,包括小面积梗死、大面积梗死、中等面积梗死和
实现中华民族伟大复兴的中国梦是当代青年的理想追求,中国梦能够唤起当代青年勿忘百年国耻,立志报效祖国,勇于承担起民族振兴的历史使命。中国梦为当代青年指明了国家的发展
为了改善四轮转向汽车的操纵稳定性,建立包含轮胎的非线性三自由度车辆模型,通过神经网络训练得到后轮控制器,利用神经网络控制器联合PID控制,分别与前轮转向、比例转向控制