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作为山东临沂市的第一大县，沂水不仅人口众多，而且经济发达，域内食品工业非常发达，形成了鞋业以及食品（包括饼干以及糖果）等工业群。这都决定了沂水成为众多品牌必争的一个区域市场。近日，笔者对沂水市场进行了调查。沂水共有人口120万，其中城区18万，下辖19个镇，1225个行政村，地域面积2434．8平方公里。我们共部署了13人用了1天时间在城区内调研。共计访问餐饮店300余家，有效调查目标占总餐饮店的95％。