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近年来，随着国人生活水平的提高，大家的主食都已变成以大米、白面为主，玉米、高梁等粗粮在主食中的比例逐渐减少，这也是造成肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常、血黏度高的原因之一。粗粮却对血糖的控制十分有利。但是如果顿顿都吃粗粮．很多人难以接受．也无法坚持。临床上我们经常见到初期诊断糖尿病的患者．他们决心再不吃细粮．天天粗茶淡饭．顿顿只吃粗粮．结果没有几个能坚持下来的。我们提倡糖尿病患者最好是粗细粮搭配，混合食用．比如说每天吃1～2顿粗粮，或者每顿吃一半粗粮等等，这样既利于控制血糖，也能坚持。