【摘 要】
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中国有句老话：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”其中，“油”排名第三，仅在柴米之后，可见其重要性。不过想想也对，炒菜、凉拌菜离不开油，美味的点心更少不了油的点缀。虽说“巧妇难为无米之炊”，但倘若没有了油，怕是再巧的主妇也做不出香喷喷的筵席来。 从营养学角度而言，食用油不仅是人体摄取脂肪的重要来源之一，而且能够提高食物的色香味，增进适口性和饱食感。如果人体长期摄入油脂不足，就会造成营养不良、体力不佳
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中国有句老话：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”其中，“油”排名第三，仅在柴米之后，可见其重要性。不过想想也对，炒菜、凉拌菜离不开油，美味的点心更少不了油的点缀。虽说“巧妇难为无米之炊”，但倘若没有了油，怕是再巧的主妇也做不出香喷喷的筵席来。
从营养学角度而言，食用油不仅是人体摄取脂肪的重要来源之一，而且能够提高食物的色香味，增进适口性和饱食感。如果人体长期摄入油脂不足，就会造成营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。油，是人体的营养之必需。
那么，人类在怎样的机缘下发现了油？古今中外的人们吃哪些油类？吃油的学问究竟有多深？都知道“日日多油多脂，朝朝有鱼有肉”不科学，您可懂得如何均衡搭配？诸种家庭用油誤区，您中招了吗？本期，让我们一起来理一理吃油之路。
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扫描式葡萄糖监测系统近日正式在中国上市，有别于传统的血糖监测方式，这一系统无须指尖采血，从而免除了由此带来的痛苦和不便。依托创新科技，使用者只需扫描置于手臂上部背侧的传感器，便可随时随地实时、准确测血糖。 据了解，该系统配有一枚小巧的（略大于一元硬币）圆形传感器，通过一个插入皮下的小型探头（5毫米长，0.4毫米宽），置于手臂上部背側，进行实时组织间液的葡萄糖水平监测，最多可连续使用，14天。当使
近期，国家卫生计生委办公厅印发的《關于规范进口尚无食品安全国家标准审查工作的通知》明确，进口尚无食品安全国家标准食品的技术审查工作，要经过申请、初审、技术审查、报批和发布、复审，以确定是否需要制修订食品安全国标。 《通知》明确，由国家食品安全风险评估中心参照食品安全国家标准管理的机制和流程，开展进口无国标食品标准的技术审查工作。对申请资料待审标准符合要求的，提出指定暂予适用相关标准的审查意见；不
近期，有着百年历史的哈尔滨市第一医院对外发布消息，该院与美国卫理公会医院、贝勒医学中心儿童医院、纽约西奈山医院等医疗机构达成合作协议，将全面引进美国顶尖医疗技术，并拟在哈尔滨开设美国医学院。 与哈尔滨市第一医院达成合作协议的卫理公会医院，是得州排名第一的综合性医院，曾多次被《美国新闻与世界报道》评选为全美最佳医院之一。根据哈尔滨市第一医院与卫理公会医院达成的合作协议，在未来五年内，哈尔滨市第一医
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对于公众关心的雾霾成因，国家环境保护部科技标准司司长邹首民在近期召开的例行新闻发布会上回应称，或将于明年全国两会期间揭晓。 邹首民说，“十二五”以来，在国家各类科技计划支持下，环保部等相关部门对雾霾成因做了大量前期研究，也形成了一些對重污染天气，特别是秋冬季重污染天气的基本认识。“总的来说，秋冬季重污染的形成，高污染物排放是内因，气象不利条件是外因，复杂的化学反应机理是内动力，这是目前科学界形成
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