【摘 要】
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我们通常认为高能量、高蔗糖、高脂肪的饮食不健康,因此碳酸饮料、高糖饮料、薯片、薯条、盐渍品等食物,常常被人称为＂垃圾食品＂。但是,这些食物真的＂垃圾＂吗？低能量饮食（比如水果
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我们通常认为高能量、高蔗糖、高脂肪的饮食不健康,因此碳酸饮料、高糖饮料、薯片、薯条、盐渍品等食物,常常被人称为＂垃圾食品＂。但是,这些食物真的＂垃圾＂吗？低能量饮食（比如水果或蔬菜）更加健康？什么是＂垃圾食品＂？实际上,至今为止,没有一个机构或组织明确定义什么是＂垃圾食品＂。但是生活中,在人摄入的能量和营养素已经足够多的情况下,含有可以使人摄入更多的能量或营养素,从而造成能量或营养素摄入过量的食品,都是不健康的。
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