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采购过程中的成本控制是关系到饭店生存和发展的重要问题.本文就采购职能、运用采购策略、制定采购规格标准和合理操作购买方式进行了论述,对在具体工作中容易产生的问题提出了防范措施.
浅论饭店采购过程中的成本控制
【摘 要】
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采购过程中的成本控制是关系到饭店生存和发展的重要问题.本文就采购职能、运用采购策略、制定采购规格标准和合理操作购买方式进行了论述,对在具体工作中容易产生的问题提出
【机 构】
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江西旅游商贸职业学院
【出 处】
：
企业经济
【发表日期】
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2005年6期
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