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血管紧张素转化酶（angiotensin—converting enzyme，ACE）通过肾素一血管紧张素系统RAS（retrain—angiotensin system）和激肽释放酶一激肽系统，调节血压体内的水电解质平衡以及血管内皮发育，其水平受遗传因素影响。ACE基因插入／缺失（L／D）多态性与血浆ACE水平密切相关，因而对高血压，冠心病等心脑血管疾病的发生发展具有重要影响。