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利用Van Soest方法测定了甜菜叶柄中纤维素、半纤维素、木质素3种起支持作用的大分子多糖的百分含量,并初步分析了多糖含量与叶柄机械强度间的关系。测定结果表明,用Van Soest测定甜菜繁茂期功能叶片的叶柄中3种多糖含量方法可行;初步推断叶柄硬度与纤维素含量、叶柄韧性与木质素含量有一定关联。