香菇鸡翅汤
　　
　　香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。
　　
　　香菇鸡翅汤做法：
　　1　准备：
　　①材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
　　②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅，可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。
　　③香菇冲洗干净，去蒂。
　　④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。
　　2　把飞水的鸡翅放入美乐雅锅。再加入香菇、葱姜段、八角。
　　3　加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
　　4　盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
　　5　最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。
　　
　　苹果人参鸡汤
　　
　　它滋味清甜。不仅能润肺养心、补气安神，常喝还可以加快咽喉部及支气管膜的血液循环，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、预防感冒病毒对身体的侵袭。特别适合现在这个季节煮给全家人喝哦。
　　
　　苹果人参鸡汤做法：
　　1　原料：苹果3个、土鸡2000克、人参1根、姜一块、葱一根、清水4000克、盐10克。
　　2　土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用。
　　3　用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用。
　　4　飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水。煮沸。
　　5　转文火煲80分钟。
　　6　最后加盐调味即可。好了。