【摘 要】
：
以保靖黄金茶群体品种一芽二、三叶及同等嫩度的对夹叶鲜叶为原料,利用红茶自动发酵机在28℃条件下进行不同发酵时间与不同保湿措施处理,对加工的红茶进行感官审评及儿茶素与
论文部分内容阅读
以保靖黄金茶群体品种一芽二、三叶及同等嫩度的对夹叶鲜叶为原料,利用红茶自动发酵机在28℃条件下进行不同发酵时间与不同保湿措施处理,对加工的红茶进行感官审评及儿茶素与茶黄素含量分析。结果表明：当发酵时间增加到240 min后,儿茶素向茶黄素转化趋势明显;其中感官审评得分最高的为经发酵240 min及盖布处理的茶样,茶汤颜色红匀明亮、口感醇厚,儿茶素与茶黄素的含量分别为38.650 4、13.493 5 mg/g。所有发酵进程中进行湿纱布覆盖保湿处理,其茶黄素含量均较未盖布处理茶样增加显著,茶汤亮度明显较亮,
其他文献
观察食用菌--羊肚菌对小鼠胃肠运动功能的影响.以正常、新斯的明负荷、肾上腺素负荷小鼠为实验研究模型,采用炭末小肠推进试验法.羊肚菌提取液1次性ig给药可显著促进正常小鼠
对AGC系统中的轧机弹性特性问题进行了研究。通过现场安装的数据采集系统采集了大量的实测数据,经过计算机进行滤波处理,去除噪声,实现数据的平滑。用处理过的数据按二段回归
清道光年间,山西浑源县有一位著名的治河专家栗毓美,在多年的治河实践中,创造了“以砖代埽”的筑坝护堤工程措施,为我国古代水利工程技术的发展,做出了重要的贡献。栗毓美(17
小麦印度腥黑穗病菌(Tilletia indica Mitra)是我国进境植物检疫性真菌,在我国尚未分布,主要危害小麦等作物。本研究在收集小麦印度腥黑穗病菌的已知地理分布数据,以及筛选影
研究了一种基于小波神经网络的心电图室性早搏和正常窦性心律分类算法。首先对MIT—BIH标准数据库进行室性早搏和正常窦性心律样本的提取与标准化，然后应用小波神经网络建立分
研究了疏水链长度不同和联接基长度不同的7种系列阴离子Gemini表面活性剂的表/界面活性。它们的表面张力和临界胶束浓度表明它们有很好的表面活性。它们有非常好的抗一价、二
中世纪的财产权伴随着直接的政治权利（力），但近代财产权只是一种纯粹的对物的支配权和间接的政治权力。不受限制的财产权缺乏财产源泉的合法性证明、支持社会领域的剥削、破坏整
针对石油固井作业系统现场操作不方便，固井效率低和安全风险高等问题，基于LabVIEW虚拟仪器平台，设计出石油固井作业气动控制系统，通过PC机和下位机PLC，与气动系统设计软件联合仿真
今后SSD市场的发展趋势也将会出现TLC闪存渐渐侵占MLC闪存份额的情形,特别是在那些可以MLC/TLC相互切换的3D NAND普及之后,SSD容量会持续上升,价格则会不断下降。无论大家现
水滨占据城市一个特定的地段,在城市中发挥着特殊的作用.以水滨的特定对象的水滨利用作为城市发展的重要手段,日益受到人们的关注.本文介绍了水滨的历史发展和水滨开发运动产