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工程总承包是我国一项新兴的工程项目管理模式，是指按照合同约定雇主委托承包商，对工程项目的勘察、设计、采购、施工、试运行（竣工验收）等实行全过程或若干阶段承包的项目，也可按国际惯例称为交钥匙工程，即EPC（Engineer Procure and Construct）项目管理。在工程总承包项目中，承包商按照合同约定对工程项目的质最、安全、工期、造价等向雇主负责。承包商将根据所承包项目情况和承包商情况，将工程中的全部或部分工作分包给具有相应资质的企业：分包企业按照分包合同的约定对总承包企业负责。