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提出了超高效液相色谱法测定蔬菜中福美双残留量的方法。样品经甲醇-水（40＋60）溶液提取后，用基质分散固相萃取净化。以Waters ACQUITY UPLC BEH C18（100mm×2．1mm，1．7μm）色谱柱为固定相，用甲醇-水（15＋85）溶液作流动相，于波长254nm处进行PDA测定。福美双的质量浓度在0．0025～1．0mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系，方法检出限（3S／N）为0．02mg·kg-1。方法用于豇豆、茄子、番茄和青瓜等4种蔬菜中福关双的测定，