【摘 要】
:
这道农家莱流行于湖北宜昌、荆州一带。制作时以鳝鱼作为主料,配搭农家的老盐莱和腊味(腊肉、香肠等)一起烧制,使得成菜的口味十分独特。这里选用的是带骨鳝鱼,不过在加工时,
论文部分内容阅读
这道农家莱流行于湖北宜昌、荆州一带。制作时以鳝鱼作为主料,配搭农家的老盐莱和腊味(腊肉、香肠等)一起烧制,使得成菜的口味十分独特。这里选用的是带骨鳝鱼,不过在加工时,是把鲜活鳝鱼剖腹除去内脏后,再逐条放在砧板上,用刀猛拍鳝背——拍碎鳝骨使之成平片状,然后才斩成段烹菜。经这样处理的鳝鱼,不仅烧制时容易入味,而且成菜后鲜香味也比较浓。
This farm Lai popular in Hubei Yichang, Jingzhou area. When making the eel as the main ingredient, with the farm’s old salt and sausages (bacon, sausage, etc.) together, making the taste of vegetables is very unique. Here is the choice of bone eel, but in processing, is to remove the visceral fresh eel laparotomy, and then one by one on the chopping block, with a knife pat eel eaten - slash eel bone make it flat sheet, Then cut into sections of cooking. After this treatment of eel, not only easy to tasty when cooked, but also into a dish after the fresh flavor is also relatively strong.
其他文献
《项链》中的路瓦栽先生是一个被人们忽略了的人物,但是他在整个项链事件中却起到了不可忽视的作用,正是他的思想和行动对他们夫妇的悲剧命运起了推波助澜的作用。
Mr. Lava
China’s teahouses open a window to city culture by Liu Wei TEAHOUSES in China can be traced back to the Tang Dynasty (618-907).Accompanying flourishing commerc
胖脸女人总让人联想到她可能缺乏自制力,比较贪食。不过想象一下,在苗条的身材上配上一张圆圆的脸,确实让人觉得多一分丰润而少一分清丽。因此瘦脸——让脸部的轮廓线变得有
2005年11月16日晚,美国最重要的文学奖——第56届美国国家图书奖在纽约市万豪伯爵剧院举行了隆重的颁奖仪式。诗人W.S.默温(W.S.Merwin)以其新诗集《迁徙》(Migration:New and Selecte
北宋元丰七年(1084)六月初一,曾两任杭州知州、晚年定居杭州的名臣赵抃,到寿圣院拜访高僧辩才大师(释元净)。辩才在龙泓亭烹小龙团茶款待赵抃,两人品茶吟诗,相谈甚欢。赵抃赋
11月13日晚,由韩国佛教僧伽会名誉会长、大轮佛教(太古)研究院理事长、无量寺(太古禅院)住持无空无上法师,韩国祗林寺住持慧俊法师,韩国东亚细亚禅学研究所所长、韩国《茶的
曾经读过埃克斯·左拉的《我控诉》,时隔多年那一支来自法兰西的洪亮鲜明的正义号角声已渐渐湮没在众语狂欢的时代深处,当年阅读时那骤然涌起的激情体验在平淡的现实生活中也
人物表:库普里扬诺夫外号———本普拉科比耶夫外号———普拉科(技术学院的同年级校友)伊伏钦卡柳霞本的妻子埃拉本的女儿托里亚普拉科比耶夫的儿子伊格尔埃拉的同学第一幕[
这个只有一条木板的酒架很适合藏酒不多,家装风格简约的小户房型使用,简单的结构使得精美的酒瓶能充分得以展
This is only a wooden wine rack is suitable for small poss
本刊讯(记者韩阳)亚洲热播韩剧《宫》惟一授权正版小说,已被中国城市出版社成功引进。根据同名漫画改编的电视剧《宫》在韩国播放时收视率接近30%,截至目前,是今年韩国收视最