【摘 要】
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木聚糖酶作为一种饲料添加剂具有降低饲料粘度、提高营养物质利用率、提高机体免疫力、改善动物生产性能等作用,具有广阔的研究前景。本文从木聚糖酶的分子结构、理化性质、反
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木聚糖酶作为一种饲料添加剂具有降低饲料粘度、提高营养物质利用率、提高机体免疫力、改善动物生产性能等作用,具有广阔的研究前景。本文从木聚糖酶的分子结构、理化性质、反应机理、应用及展望等方面进行综述。
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