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介绍了宝乐果的营养、功能及宝乐果发酵酒的生产工艺和质量指标,为宝乐果粉的开发开辟了新途径。
宝乐果发酵酒
【摘 要】
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介绍了宝乐果的营养、功能及宝乐果发酵酒的生产工艺和质量指标,为宝乐果粉的开发开辟了新途径。
【机 构】
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黑龙江省轻工科学研究院;
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2017年06期
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