【摘 要】
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“食”的重要性自古始，生活实践中，就有来自老百姓的口头禅，叫做“民以食为天”。其意思说，一年四季春秋冬夏，人们的生活，归纳概括说来，虽然说是离不开衣、食、住、行四件事，但这四件
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“食”的重要性自古始，生活实践中，就有来自老百姓的口头禅，叫做“民以食为天”。其意思说，一年四季春秋冬夏，人们的生活，归纳概括说来，虽然说是离不开衣、食、住、行四件事，但这四件事，却以“食”为当先，为什么，从日常生活中人们比较喜欢说的一句粗浅语言亦可以说明问题，即“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”人们认识到生活中的四件事，即“衣、食、住。行”四者相比较说，“食”为最重要，“食”为最根本，用明代著名的医学家李时珍的话说，叫做“饮食者，人之命脉也。”不仅如此，而且古时候，为了以示重视和强调“食”在人类生活中
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