【摘 要】
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[目的]利用响应面分析法优化泥蚶多糖的提取工艺。[方法]根据中心组合（Box-Benhnken）试验设计原理,以提取温度、提取时间、乙醇浓度3个因素为自变量,多糖得率为响应值,设计了3
【基金项目】
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皖南医学院重点科研项目培育基金(WK2012Z08)
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[目的]利用响应面分析法优化泥蚶多糖的提取工艺。[方法]根据中心组合（Box-Benhnken）试验设计原理,以提取温度、提取时间、乙醇浓度3个因素为自变量,多糖得率为响应值,设计了3因素3水平响应面分析试验,以优化泥蚶多糖提取的工艺条件。[结果]乙醇浓度是对响应值影响最大的因素,泥蚶多糖提取的最佳工艺条件为提取温度69.6℃,提取时间6.2 h,乙醇浓度78%,在此条件下,泥蚶多糖的提取率为1.635%。[结论]研究优化了泥蚶多糖的提取工艺,为大规模制备泥蚶多糖提供参考。
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