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在甜瓜有机生产系统中，设置3个有机肥料水平处理，即空白（OZ）、半量施肥（OH）和标准施肥（OS），在常规生产系统中设置两个化肥水平处理，即空白（CZ）和正常施肥（CS），以研究有机和常规两种土壤中速效氮的变化及甜瓜对氮素的吸收规律. 结果表明，在甜瓜的生长发育过程中，有机肥料向土壤中提供了与常规处理相同水平的速效氮. 两种生产系统中甜瓜的生物量和产量差异不显著，且不受施肥水平的影响. 甜瓜植株的氮素含量在生育过程中逐渐降低，氮素吸收量逐渐增加，常规处理显著高于有机处理，生产系统内部不同的施肥水平之间差异