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佳蔬良药话苜蓿
佳蔬良药话苜蓿
来源 :家庭中医药 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hanjiezm
【摘 要】
:
苜蓿,是指紫花苜蓿和南苜蓿的统称。紫花苜蓿原产亚洲西部,汉代传入我国。南首蓿分布在我国中部、南部及长江下游。苜蓿,又名草头、母鸡头、金花菜等。原为牧草,后发现可作蔬菜食
【作 者】
:
马学仁
【机 构】
:
南京
【出 处】
:
家庭中医药
【发表日期】
:
2012年3期
【关键词】
:
紫花苜蓿
长江下游
草头
花菜
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苜蓿,是指紫花苜蓿和南苜蓿的统称。紫花苜蓿原产亚洲西部,汉代传入我国。南首蓿分布在我国中部、南部及长江下游。苜蓿,又名草头、母鸡头、金花菜等。原为牧草,后发现可作蔬菜食用及药用。上海名菜中就有生煸金花菜和酱汤草头,陕西名莱有香苜蓿肉等。
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