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泰和县现有耕地面积７２．７万亩，草山草坡面积１３７万亩，宜牧面积４２万亩，可放水面５．２万亩，生态资源非常丰富。近年来，泰和县充分利用生态资源优势，大打“生态牌”，生态农业已逐步成为泰和县颇具特色和竞争力的新兴产业。综观全县生态农业的发展，主要有以下几种类型。———主导产业型。一是优质稻。今年，全县优质稻种植面积７２．９万亩，优质率达９０％以上。二是商品蔬菜。上半年，全县蔬菜种植面积１０．７万亩，其中发展无公害蔬菜５００亩。三是草食畜禽。１－７月份，全县饲养肉牛３．７万头，山羊０．７万头、灰鹅１１．８万羽