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本文介绍了海藻糖的结构、性质、综述了其在生产、分析及应用方面的研究进展。
海菏糖的研究进展
【摘 要】
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本文介绍了海藻糖的结构、性质、综述了其在生产、分析及应用方面的研究进展。
【机 构】
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江南大学生物工程学院
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2002年1期
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