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野生苦菜茶是以纯野生苦菜为原料精制而成的天然绿色保健饮品，主要原料又称苦苣菜，系菊科苦苣属植物。在我国，苦菜作为野菜的食用历史十分悠久，距今已有3000多年的历史。近年来，随着人们生活水平的逐步提高，对苦菜的需求量也越来越大，作为一种营养丰富且药用价值较高的野菜．其开发利用潜力巨大。
苦菜茶的发展前景与展望
【摘 要】
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野生苦菜茶是以纯野生苦菜为原料精制而成的天然绿色保健饮品，主要原料又称苦苣菜，系菊科苦苣属植物。在我国，苦菜作为野菜的食用历史十分悠久，距今已有3000多年的历史。近年来，随
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2014年6期
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