【摘 要】
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小黄鱼(Pseudosciaena polyacti Bleeke),属鲈形目(Perciformes)、石首鱼科(Sciaenidae)、黄鱼属,为暖温性近底层鱼类,广泛分布于中国东海、黄海和渤海以及朝鲜半岛西岸海域,
【机 构】
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浙江海洋学院海洋科学与技术学院,国家海洋设施养殖工程技术研究中心,
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小黄鱼(Pseudosciaena polyacti Bleeke),属鲈形目(Perciformes)、石首鱼科(Sciaenidae)、黄鱼属,为暖温性近底层鱼类,广泛分布于中国东海、黄海和渤海以及朝鲜半岛西岸海域,是渔业的主要捕捞对象。20世纪50年代以来,小黄鱼作为重要的研究对象在群体遗传学、生物学特征、资源量估算、数量及时空分布、食性分析[1-4]等方面开展大量的研究,迄今,未见关于小黄鱼肌肉主要营养成分的报道。
Pseudosciaena polyacti Bleeke belongs to the genera Perciformes, Sciaenidae, and Yellow croaker. It is a warm-temperate, near-bottom fish widely distributed in the East China Sea, the Yellow Sea and the Bohai Sea, and the western coast of the Korean Peninsula. Is the main fishing fisheries. Since the 1950s, small yellow croaker as a major research object in population genetics, biological characteristics, resource estimates, the number and distribution of space-time, diet analysis [1-4] and other aspects of a large number of studies so far, no small yellow croaker Muscles reported the main nutrients.
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