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将盐藻在最适生长条件下培养4～5天后,逐渐过渡到β-胡萝卜素最适累积条件下,结果表明;二步法培养所获得的β-胡萝卜素比最适条件下直接培养的高出46%,二步露天培养的β-胡萝卜素产量达到38.5mg/L,比高密度粗放直接培养所得到的产量高出1倍以上,说明二步法的实际应用是可行的.
二步法培养盐藻生产天然β-胡萝卜素的研究
【摘 要】
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将盐藻在最适生长条件下培养4～5天后,逐渐过渡到β-胡萝卜素最适累积条件下,结果表明;二步法培养所获得的β-胡萝卜素比最适条件下直接培养的高出46%,二步露天培养的β-胡萝卜
【机 构】
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华南理工大学食品生物工程学院,广州,510641
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1999年5期
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