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随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,人们对食品安全也越来越关注。近年来发生在我国的“瘦肉精”、“苏丹红”、“红心鸭蛋”事件,造成社会心理恐慌,给人们生活和畜牧业健康发展带来极大的隐患。党中央、国务院高度重视,于2007年9月至12月在全国范围开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治行动,此次行动维护了人民群众生命健康和中国政府形象。