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目的：改进DNS比色法测N-乙酰氨基葡萄糖的反应条件，并在此基础上筛选出具有抑制几丁质酶功效的中草药，为以后开展新型的杀虫抑菌功效产品的研制奠定了基础。方法：在以往DNS法检测葡萄糖含量的基础上，对其测定N-乙酰氨基葡萄糖含量的反应条件（试剂添加量、显色时间、测定波长以及显色后存放时间）进行了优化，并用此方法检测了15种具有杀虫抑菌效果的中草药对几丁质酶的抑制作用。结果：DNS试剂用量1．5mL，沸水浴显色时间10min，显色定容放置20min后，在500nm波长条件下测定，在此条件下测得数据的准确性和稳