【摘 要】
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目的：观察食用＂通用营养补充食品＂一个月,受试人员体格、营养状况、免疫功能及体能的改善情况。方法：受试人员80人,随机分为对照组和补充组,每组40人,分别于试吃实验开始和结束时
【机 构】
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中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
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目的：观察食用＂通用营养补充食品＂一个月,受试人员体格、营养状况、免疫功能及体能的改善情况。方法：受试人员80人,随机分为对照组和补充组,每组40人,分别于试吃实验开始和结束时,进行体格测量、血清矿物元素含量测定、维生素营养状况测定、免疫功能测定以及体能测定,综合评价受试对象营养状况及身体素质的改善情况。结果：服用＂通用营养补充食品＂一个月,受试对象体内脂肪含量有所减少,肌肉组织有所增加;钙、锌、硒、VB1、VB2、VC的营养状况有所改善或提高;体液免疫及细胞免疫功能有所增强;体能得到提高。结论：食用＂通
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