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采用体外氧自由基生成系统和羟自由基诱导的小鼠肝均浆脂质过氧化反应，研究黄连生品、清炒品和酒炙品清除氧自由基能力和抗脂质过氧化作用，评价炮制对黄连抗氧化作用的影响，研究结果表明黄连炮制品可清除次黄嘌呤－黄嘌呤氧化酶系统所产生的超氧阴离子（SAFR）和Fenton反应生成的羟自由基（HFR），并能抑制HFR诱导的小鼠肝脏匀浆脂质过氧化作用，各炮制品EC50之间具有一定显著差异，炮制降低了黄连抗能氧化能力。