【摘 要】
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【目的】研究茶多酚（tea polyphenols,TP）添加对长顺绿壳蛋鸡血清脂质指标、蛋清抗氧化功能、蛋黄胆固醇含量及肝脏脂质代谢的影响。【方法】选用180日龄长顺绿壳蛋鸡240羽，随机分为对照组（饲喂基础日粮）、200 mg/kg TP组和400 mg/kg TP组（分别在基础日粮的基础上添加200和400 mg/kg TP），每组10个重复，每个重复8羽，饲喂56 d后测定血清脂质、蛋黄胆
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（31760674）； 贵州省省级科技计划项目（黔科合基础-ZK[2022]一般578）； 遵义市校联合基金（遵市科合HZ字277号）； 遵义市“15851”人才项目（2050020213#）； 赤水河流域动物资源保护与应用研究
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【目的】研究茶多酚（tea polyphenols,TP）添加对长顺绿壳蛋鸡血清脂质指标、蛋清抗氧化功能、蛋黄胆固醇含量及肝脏脂质代谢的影响。【方法】选用180日龄长顺绿壳蛋鸡240羽，随机分为对照组（饲喂基础日粮）、200 mg/kg TP组和400 mg/kg TP组（分别在基础日粮的基础上添加200和400 mg/kg TP），每组10个重复，每个重复8羽，饲喂56 d后测定血清脂质、蛋黄胆固醇及肝脏脂质代谢等指标。【结果】与对照组相比，400 mg/kg TP组蛋鸡血清甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低（P＜0.05），血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著增加（P＜0.05），蛋清巯基含量显著增加（P＜0.05），蛋清羰基含量显著降低（P＜0.05）;200和400 mg/kg TP组蛋鸡蛋黄胆固醇含量均显著降低（P＜0.05），肝脏ACC、HMGA及CYP7A1 mRNA表达水平显著降低（P＜0.05），而AMPK及LDLR mRNA表达水平显著增加（P＜0.05）。【结论】饲粮中添加400 mg/kg TP可以提高长顺绿壳蛋鸡蛋清抗氧化水平，降低蛋黄中胆固醇含量，有利于改善蛋鸡血清及肝脏脂质代谢。
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