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鸡胚发育肝脏组织中,特定时期大量出现的液晶态类脂滴(liquidcrystallipoiddroplet,LCLD)脂组分主要由卵磷脂、胆固醇和油烯基胆固醇酯等组成。本文中,我们以此三组分在体外进行了模拟构建,结果表明构建的类脂滴具有与LCLD相同的光学织构(马尔它十字),其冰冻蚀刻复型膜的电镜观察显示其结构也为同心圆片层;构建的类脂滴与鸡胚肝LCLD具有相似的相变特征,经冷冻处理也形成结晶,并在室温下保持这种状态,该结晶的冰刻结构也与胚肝LCLD类似