深色果蔬维生素C检测方法的优化与比较

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目的:优化2,6-二氯靛酚钠滴定法和高效液相色谱法检测维生素C含量操作规范性及适用性。方法:对检测条件的设置、试剂及样液的保存时间、提取剂及浓度的选择、提取过程、脱色剂用量及2种检测方法的精密度、重复性和加标回收率等关键影响因素进行比较。结果:高效液相色谱法检测设置C18(5μm,4.6×250mm)色谱柱,0.1%草酸为流动相,流速1m L/min,柱温30℃,检测波长254nm,所得图谱保留时间适宜,峰形良好,维生素C标准液浓度在0.025-0.3mg/m L范围内线性关系良好,回归方程为:
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通过定量实验探究吸收液温度、通气方式等对模拟氨碱法制备纯碱实验的影响,并优化了实验条件:向饱和氨化食盐水中通入二氧化碳气体,开始1分钟通气应缓慢,然后以最大速率通气;