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秸秆的性质和营养成分与木屑有本质的区别,加之黑木耳又是典型的木腐菌与擅长分解利用秸秆的草腐菌在生物学特性上也有本质的区别。用单一的秸秆代替木屑栽培黑木耳一直达不到理想的效果,难以取代木屑。笔者吸取了20多年来用木屑代替段木栽培黑木耳的研发经验和推广该技术的成功办法,采取驯化培育适宜秸秆上生长的黑木耳新品种和采用不同农作物秸秆加入少量木屑仿木屑基质的营养结构等研发思路,总结出了一套农作物秸秆代替木屑栽培黑木耳的成功经验。