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随着我国国民经济发展的势头越来越猛,人民对生活的需求已经从温饱层面提升到了享受层面,越来越多的畜产品开始登上了人们的餐桌与生活。但是在这样的发展大背景之下,畜产品的质量安全问题却屡爆丑闻,引得社会各界关注,难免引人深思。因此,笔者将在本文中结合相关参考文献以及自身工作经历来综合谈谈畜产品质量安全的隐患及对策。