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每到小龙虾上市的季节,诸如"小龙虾重金属超标""喜欢脏污环境""吃了会造成肌肉溶解"等说法都会在网络上流传,这些传言让消费者谈虾色变。那么,吃小龙虾到底安不安全?"其实,小龙虾对重金属十分敏感。重金属具有可积累性,自然界中食物链越高端的生物对重金属的积累越多。
小龙虾被“妖魔化”了
【摘 要】
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每到小龙虾上市的季节,诸如"小龙虾重金属超标""喜欢脏污环境""吃了会造成肌肉溶解"等说法都会在网络上流传,这些传言让消费者谈虾色变。那么,吃小龙虾到底安不安全?"其实,小
【机 构】
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不详
【出 处】
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发明与创新(大科技)
【发表日期】
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2019年9期
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