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全国茶类很多，除普洱茶之外就有新茶与陈茶之分。新茶是指当年生产的茶，从1月至10月就有茶叶生产与加工，分为春茶、夏茶、秋茶，以春茶产量最多，品质最优。云南、四川2月至3月上旬就开始产茶，浙江3月下旬集中产茶，江苏、安徽4月上旬产茶。新茶好喝，消费者都愿买新茶尝新。隔年以后留存下来的茶叫陈茶。
新茶与陈茶的鉴别
【摘 要】
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全国茶类很多，除普洱茶之外就有新茶与陈茶之分。新茶是指当年生产的茶，从1月至10月就有茶叶生产与加工，分为春茶、夏茶、秋茶，以春茶产量最多，品质最优。云南、四川2月至3月上旬
【出 处】
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上海茶叶
【发表日期】
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2006年1期
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