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期刊论文
食品索证管理过程中存在问题及对策
食品索证管理过程中存在问题及对策
来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cyqlsc
【摘 要】
:
随着社会主义市场经济的发展,商品大流通,专业市场、大型超市空前活跃,食品索证已提到越来越重要的位置.由于索证不到位,导致假猪油、假酒、有毒瓜子、大米流向市场,造成食物
【作 者】
:
金益明
【机 构】
:
无锡市卫生防疫站
【出 处】
:
中国食品卫生杂志
【发表日期】
:
2002年1期
【关键词】
:
食品索证管理
卫生监督管理
食品卫生法
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随着社会主义市场经济的发展,商品大流通,专业市场、大型超市空前活跃,食品索证已提到越来越重要的位置.由于索证不到位,导致假猪油、假酒、有毒瓜子、大米流向市场,造成食物中毒屡见不鲜,强化索证卫生监督管理迫在眉睫.本文就3年来食品索证卫生监督管理过程中存在问题及对策进行探讨,以供同行参考.
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