莼菜的栽植管理与综合利用(2)

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6.2池塘栽培6.2.1选地与准备栽培莼菜宜选择土肥、水清的池塘。糊泥层20-30cm,水位可在20-60cm间自由调节的活水池塘。宜选三面环山、四季不断水的山弄浅水池或山弄冷水田,这种田不宜种粮,但最宜种植莼菜。莼菜1次种植,采收多年,所以栽植前要精细整地,耕深约20cm,耕耙2-3次,填平塘底,除去杂草及食草鱼类,称为"清塘"。
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